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股票怎么加杠杆操作 无笋不成春!解锁春笋的正确尝鲜“姿势”→
- 发布日期:2025-03-23 21:49 点击次数:128
葱油笋尖、油焖笋、腌笃鲜……春回大地股票怎么加杠杆操作,“春天的味道”已经悄然登场,为市民的餐桌增添浓浓“春意”!春笋怎么吃最健康?一起来学习↓
01
春笋的营养价值丰富
春笋富含水溶性维生素(如B族维生素、维生素C)和多种矿物质(如钾、镁、锌)以及丰富的蛋白质,能够增强免疫力,提高防病抗病能力。
春笋中的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,软化大便,缓解便秘,很适合久坐的人。
春笋的清香,能够开胃助消化,其植物纤维还能降低胆固醇,辅助降血压。
需要注意的是,春笋含有草酸、膳食纤维、单宁、蛋白酶抑制剂等物质,对胃肠有一定的刺激性,因此,胃肠功能较弱的人不宜过量吃,避免引起肠胃不适。
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解锁正确吃笋的“姿势”
▼烹饪前,最好用清水焯
春笋含草酸、单宁等物质,溶于水且不耐热,焯水即可去除大部分草酸和植酸,降低涩味,同时灭活蛋白酶抑制剂,减少对胃肠道的刺激,建议焯水时间超过10分钟。
▼烹饪时,建议与肉类同煮
春笋与肉类一起长时间炖煮,能够进一步充分灭活蛋白酶抑制剂,同时肉类中的饱和脂肪酸能软化纤维素,使得春笋口感更佳;
也可以加入少量柠檬酸等酸料,促进苦涩味的草酸、植酸和酪氨酸溶出,进一步提升春笋的“鲜”。
提醒大家
春笋虽好
但要适可而止
贪多吃过量
当心春笋变“春损”!
资料丨健康上海12320
编辑丨文茜婷
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